Drobiowa galareta

Nie przepadam zbytnio za galaretą, ale od czasu do czasu można zrobić, gdy zostanie mięso z rosołu.

Drobiowa galareta

Mięso z rosołu obieramy z kości i skóry, drobno kroimy. Odlewamy ok 2,5 l rosołu dodajemy żelatynę. Doprawiamy solą pieprzem oraz czosnkiem do smaku.
Ugotować jajko  na twardo i położyć na dno miseczki razem z marchewką , delikatnie poukładać mięso i zalać rosołem połączonym z żelatyną. Odstawić do lodówki dopóki nie stężeje.
Najlepiej wylewać do małych miseczek.