Gołąbki

Po świątecznych obiadach wczoraj zrobiłam gołąbki, wyszły mi naprawdę pyszne. Wszyscy się zajadali po wczorajszym skąpym obiadku. Na szczęście  kapustę miałam sparzona już w zamrażarce, więc już sporo pracy mi odpadło.

Gołąbki

Składniki:

3 woreczki ryżu (idę na łatwiznę)
ok 700 g mięsa mielonego
3 jajka
1 średnia cebula podsmażona na rumiany kolor
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Kapustę oczyścić z wierzchnich liści i sparzyć w osolonej wodzie, grube nerwy delikatnie ściąć.
Ryż ugotować i wystudzić. Ryż i mięso razem wymieszać, następnie dodać przyprawy i jajka i razem wszystko dokładnie wymieszać. Po wymieszaniu zawijać w liście i poukładać z naczyniu żaroodpornym.  Górne gołąbki przykryć liśćmi, podlać wodą dodać klika kulek ziela angielskiego i listków laurowych. Piec w piekarniku ok 1 godziny (czas pieczenia może być dłuższy jak były twarde liście). Po
upieczeniu polać skwarkami z wytopionego boczku.