Prażucha ziemniaczana

Dzisiaj trochę leniwe danie, dla wszystkich zabieganych. Nie często gości na naszym stole ze względu na ten boczek.

Prażucha ziemniaczana

Składniki na 4 porcje:

1 kg ziemniaków
1 cebula
20 dag boczku wędzonego
sól

 

Prażucha ziemniaczana

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować i gorące przecisnąć przez praskę. Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć z boczkiem, połączyć z ziemniakami i posolić. Całość wymieszać. Podawać z surówką.