Sałatka ziemniaczana z zielonymi warzwywami

Szaro buro za oknem, a u mnie zielono.

Składniki:

1mały brokuł
4 ziemniaki
1 puszka groszku
1 zielona papryka
1 mały słoiczek ogórków koktajlowych
1 pęczek dymki
sól, pieprz

Sos:

4 łyżki musztardy
6 łyżek oliwy

Wykonanie:

Różyczki brokułu krótko obgotowujemy w osolonej wodzie. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Osączamy groszek. Oczyszczoną paprykę, ogórki  i ziemniaki kroimy w kostkę. Dymkę siekamy. Wszystko mieszamy, doprawiamy pieprzem. Przygotowujemy sos, mieszając musztardę z oliwą (obie powinny mieć temperaturę pokojową: sosu nie należy miksować!). polewamy sosem składniki sałatki, mieszamy.